La diététique est une discipline de santé et une science clinique faisant partie de la filière rééducateur.
Le titulaire du brevet de technicien ou du DUT, est un professionnel de la santé en matière de nutrition.
Collaborateurs de médecins, de gestionnaires et de chercheurs, il apporte sa compétence scientifique et technique pour élaborer un diagnostic diététique et les modalités de la mise en œuvre des soins diététiques, de l’éducation et la prévention, intégrés dans un programme de soin global.
Les interventions de diététiciens s’inscrivent dans les politiques de santé et participent aux actions de santé publique.
